Falanghina Pas Dosè

Spumante Metodo Classico
Falanghina

Vinificazione in acciaio, sosta sui lieviti per almeno 24 mesi. Colore giallo dorato. Profumo con note floreali di fiori di campo e ginestre seguite da sentori di mela e albicocca con sfumature di note minerali. Beva fresca, sapida e piacevole con finale di buona persistenza.

 

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Categoria:
VITIGNO:

Falanghina 100%

ZONA:

San Severo

TERRENO:

calcareo, con medio impasto

RESA PER ETTARO:

80 – 100 Q.li/Ha

VENDEMMIA:

Seconda decade di Agosto

TIRAGGIO:

Febbraio/Marzo

REMUAGE:

manuale su pupitres per 4 settimane

PRODUZIONE ANNATA:

5000 bottiglie

GRADO ALCOLICO:

12.5%

SCHEDA TECNICA

Si accompagna perfettamente ad antipasti, tartare e primi piatti di mare.